上海熏鱼的做法最正宗的做法视频（上海熏鱼正宗做法）

大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于上海熏鱼的做法最正宗的做法视频，上海熏鱼正宗做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

(资料图)

1、鲱鱼段洗净切片，然后连龙骨一起一分为二。

2、姜片、葱段、料酒腌制2-4小时。

3、将八角、香叶和肉桂制成调料包，

4、将香料放入锅中煮15分钟，捞出，冰糖融化。

5、加入雕花、油、海鲜酱、生抽、老抽、蜂蜜、香醋调成浓汁，放凉备用。

6、将油倒入冷锅中，大火将油烧至八成热，放入鱼块。

7、将鱼煎至金黄色，关火取出。

8、把鱼片放在调味汁里，然后卷起来。

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